1.做(zuo)飯時避免(mian)燒 “空灶(zao) ”。
點火(huo)(huo)時(shi)(shi)只要炊具下的火(huo)(huo)焰長度適度即可，使用(yong)中該停(ting)火(huo)(huo)就停(ting)火(huo)(huo)，切(qie)忌一開就燒到底(di)，燒湯或燉東(dong)西(xi)，先用(yong)大火(huo)(huo)燒開，再(zai)使用(yong)小火(huo)(huo)。炒菜、蒸饅頭(tou)，用(yong)大火(huo)(huo)。熬湯、烙餅用(yong)文火(huo)(huo)，食物熟(shu)或沸騰后，把火(huo)(huo)關小，保持微(wei)沸即可。燒水時(shi)(shi)，先用(yong)小火(huo)(huo)，等水溫升高后，再(zai)用(yong)大火(huo)(huo)燒。
2.在(zai)做(zuo)飯過程中，不要怕麻煩，嚴禁(jin)點(dian) “長(chang)明火”。
一般地(di)情況下燜米(mi)(mi)飯(fan)比蒸(zheng)米(mi)(mi)飯(fan)既(ji)節約時(shi)(shi)間(jian)，又(you)節省天然(ran)氣，而(er)且又(you)好吃。蒸(zheng)飯(fan)所用(yong)的時(shi)(shi)間(jian)時(shi)(shi)燜飯(fan)的三倍，因此可以選擇燜替代蒸(zheng)，燜飯(fan)時(shi)(shi)：先把(ba)米(mi)(mi)淘好，水(shui)一開(kai)(kai)就下鍋。這時(shi)(shi)用(yong)大火(huo)將米(mi)(mi)水(shui)燒(shao)滾，然(ran)后用(yong)中火(huo)煮，保持米(mi)(mi)水(shui)仍在開(kai)(kai)，待水(shui)收(shou)干(gan)后，再用(yong)微火(huo)燜幾分鐘，使飯(fan)香而(er)不焦。
3.天然氣必須與一(yi)定(ding)數量的空氣混合后，才能(neng)充分燃燒(shao)。
天然氣的火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)由三部分組成，外焰(yan)(yan)(yan)溫度最高。做(zuo)飯(fan)時如果火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)太大(da)，實際(ji)上是在(zai)用溫度最低(di)的火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)，外焰(yan)(yan)(yan)的熱(re)量(liang)(liang)大(da)部分散(san)失。因此(ci)，做(zuo)飯(fan)時要(yao)將(jiang)火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)分布面(mian)積(ji)調節至與鍋底相平，要(yao)根據鍋底面(mian)積(ji)大(da)小和火(huo)(huo)力大(da)小的需要(yao)，隨時調節火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)使火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)稍(shao)呈曲形，而不要(yao)超(chao)出鍋底面(mian)積(ji)，以減少熱(re)量(liang)(liang)損耗，浪費天然氣。
4.若由于風的影響，使火焰倒向一邊或左右搖擺不定，因熱量擴散，既浪費天然氣，又影響燃燒，可用鐵皮或壞面盆做一個擋風圈，罩在鍋架外面，這樣熱力就會集中，可節約天然氣。
5.天然氣燃燒充分熱值高，這就要求經常清洗爐具、爐頭和噴嘴，也可以觀察火焰，紅黃色火焰需要調大灶具閥門，產生”脫火“現象則需要調小風門，直至火焰呈紫藍色。灶的火眼容易被飯汁、菜湯或雜物堵塞，要經常擦去污水，并用細鐵絲疏火眼，倒出污物，使天然氣暢通。要經常檢查燃氣管道和用具是否完好，一旦發覺有跑、冒、滴、漏等異常現象，立即通知相關人員前來檢修。